Φτιάξτε με τα παιδιά σας Χριστουγεννιάτικα Γλυκά !

Χριστούγεννα και Γλυκά πάνε μαζί !!! Τι πιο όμορφο να φτιάξουμε τα γλυκά μας με τη βοήθεια των πιο γελαστών προσώπων που υπάρχουν κυρίως αυτές τις μέρες !!!

Η δασκάλα της Γ΄ τάξης Νικολέττα Φιλίππου σας προτείνει:

Μπισκότα αρωματικά, νόστιμα και εντελώς Χριστουγεννιάτικα !!!

Συστατικά:

• 125 γρ. βούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη καστανή
• 2 κ.γ. κανέλα
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο (προαιρετικό)
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 αυγό
• ¾ κούπας μέλι
• 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κ.γ. σόδα
• ¼  κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Γλάσο (δυνατό)

• 2 ασπράδια αυγού
  
• 3 Κούπες ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια
• Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, μαύρο)

Οδηγίες:

• Στο μπολ του μίξερ  χτυπάμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα να αφρατέψουν.
• (Αν δείτε πως η καστανή ζάχαρη δεν έχει λιώσει καλά μην ανησυχήσετε, όταν μπουν και τα υγρά υλικά στο τέλος, θα έχουν όλα ομογενοποιηθεί).
• Προσθέτουμε την κανέλα και το αλάτι.
• Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αυγό και το μέλι.
• Σε άλλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν και  προσθέτουμε κι αυτό το μίγμα σε δόσεις στο μίξερ.
• Σε αυτό το σημείο χρησιμοποιούμε το γάντζο (το εξάρτημα του μίξερ) για να αναμίξει και να ενοποιήσει καλά τη ζύμη.
• Παίρνουμε κομμάτια ζύμης και ανοίγουμε φύλλα πάχους 0,50 εκατ.
• Με Χριστουγεννιάτικα κουπ-πατ κόβουμε διάφορα σχέδια μπισκότων και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.
• Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 15 λεπτά,  και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
• Φτιάχνουμε το γλάσο: Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια για λίγο, προσθέτουμε την άχνη και τη βανίλια χτυπώντας για λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο.
• Θέλουμε ένα πυκνό μίγμα, που να στέκεται και να μπορεί όμως εύκολα να βγαίνει από μικρή μύτη κορνέ.
• Χωρίζουμε το γλάσο σε μπολάκια και χωριστά ρίχνουμε μερικές σταγόνες από το κάθε χρώμα μέχρι να αποκτήσει το κάθε χρωματιστό γλάσο μας την απόχρωση που επιθυμούμε.
• Διακοσμούμε τα μπισκότα μας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

Καλή επιτυχία και .... καλή όρεξη !!!

Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές... πατήστε εδώ !!!